Renytterfilé recept allt om mat
Renytterfilé Recept Allt Om Mat. Bryn köttet runt om i smör. Renytterfilé är supergott och härligt att äta på hösten.
Stek de hela fileérna på hög värme (så köttet får fin yta runt om) i stekpanna med en rejäl klick smör, vitpeppar, salt och några revor färsk rosmarin (spara stekspadet!). Koka sockerlagen till drinken och låt kallna. Lägg köttet i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen till 58°, beräkna ca 20 min.
Ta Ut Och Låt Köttet Vila Ca 10 Min Innan Det Skärs I Skivor.
Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en ugnsform. Ta ut köttet och linda in det i aluminiumfolie och låt vila ca 5 minuter. Hacka löken, skär bacon i små bitar.
Låt Blandningen Fräsa I Några Minuter.
Den ska du låta svalna en aning innan du skär upp i portionsformar och serverar garnerad med timjankvistar. Stek runt om i smör, på medelgod. Bryn köttet runt om i smör.
Lägg Över Det I En Ugnssäker Form.
Låt smöret fräsa i panna och lägg i kantareller, bacon och lök. Rör om var tionde minut. Koka rödbetorna mjuka i vatten.
Stek Kött Och Potatis Och Ställ I Ugn.
Salta, peppra och bryn köttet runt om i smör. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Öppna i menyplaneraren tillagning 1.
Bind Ihop Köttet Till En Rulle.
Samtidigt kommer du fortfarande kunna njuta 1 polarica renytterfilé, ca 300 g ; Om den är klar, ta terrinen ur ugnen.
