1 Dl Hackad Dill Färsk Alt Fryst.

Blanda samman salt, socker och peppar. I stället för att frysa fisken före gravning, gör det efteråt. Gnid försiktigt in laxen med kryddblandningen, hacka 6 st dillstjälkar och strö över.

1 Msk/10 Gr Grovkrossad Vitpeppar.

Skrapa av kryddorna och skär upp den färdig gravade laxen i tunna skivor längs med sidan eller i ett par cm tjock skivor rakt över. Prova att grava eller rimma din egen lax. Lägg laxen i en rymlig plastpåse och knyt ihop, eller slå in i aluminiumfolie.

Kockens Tips Det Går Bra Att Använda Fryst Lax Till Gravningen.

Här har vi samlat våra favoriter! Använda vit eller svartpeppar från kvarn. Stoppa in laxen i en tjock plastpåse och tillslut väl.

Summa 180 Gr Kryddblandning + Dill.

Gnid in blandningen på laxens köttsidor och strö över dillen. Vänd laxen efter halva gravningstiden. 2 st färska laxfiléer, gärna mittbit (ca 1 kg) 1 1/2 tsk malen vitpeppar 1/2 dl strösocker 1/2 dl salt 1/2 dl dill

Lägg Ihop Dem Och Lägg I En Plastpåse.

Men testa gärna någon av de andra smaksättningarna du. Strö dill på köttsidan och lägg ihop tunn del mot tjock del. Eller bara goda laxrecept på julbordet?