Recept På Gravad Lax. Skär några snitt i fiskskinnet. Skär laxen i två bitar.
Gravad lax på färsk lax Recept Lax, Mat, Recept from www.pinterest.com
Gnid in filéerna med kryddblandningen. Prova att grava eller rimma din egen lax. Grava laxen ca 2 veckor innan den ska serveras.
1 Dl Hackad Dill Färsk Alt Fryst.
Blanda samman salt, socker och peppar. I stället för att frysa fisken före gravning, gör det efteråt. Gnid försiktigt in laxen med kryddblandningen, hacka 6 st dillstjälkar och strö över.
1 Msk/10 Gr Grovkrossad Vitpeppar.
Skrapa av kryddorna och skär upp den färdig gravade laxen i tunna skivor längs med sidan eller i ett par cm tjock skivor rakt över. Prova att grava eller rimma din egen lax. Lägg laxen i en rymlig plastpåse och knyt ihop, eller slå in i aluminiumfolie.
Kockens Tips Det Går Bra Att Använda Fryst Lax Till Gravningen.
Här har vi samlat våra favoriter! Använda vit eller svartpeppar från kvarn. Stoppa in laxen i en tjock plastpåse och tillslut väl.
Summa 180 Gr Kryddblandning + Dill.
Gnid in blandningen på laxens köttsidor och strö över dillen. Vänd laxen efter halva gravningstiden. 2 st färska laxfiléer, gärna mittbit (ca 1 kg) 1 1/2 tsk malen vitpeppar 1/2 dl strösocker 1/2 dl salt 1/2 dl dill
Lägg Ihop Dem Och Lägg I En Plastpåse.
Men testa gärna någon av de andra smaksättningarna du. Strö dill på köttsidan och lägg ihop tunn del mot tjock del. Eller bara goda laxrecept på julbordet?