Låt Köttet Vila Ca 5 Min Innan Det Skärs I.

Torka av köttet, och krydda med salt och peppar. Stek det i olja och smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida, ös köttet med stekfettet under tiden. Vill man inte ha just entrecôte kan man byta bot ryggiff.

Dela På Facebook Skriv Ut Tipsa En Vän.

Här hittar du våra goda entrecôterecept. Sätt en stektermometer på den tjockaste delen av köttet (i mitten). Stek alla sidor på hög värme i några minuter tills den har fått en fin stekyta.

100 G Ädelost Eller Gorgonzola;

Hetta upp en stekpanna och bryn köttet i lite smör och olja på rätt hög temperatur. Motsvarigheten på grisen heter fläskkarré. Unser edeka rezept für leckeres entrecôte!

Lägg Köttet På Ett Galler Över En Långpanna Och Tillaga Mitt I Ugnen Ca 10 Min (För Att Döda Bakterier).

Ställ in i mitten av ugnen och stek till innertemperatur 58°. Vid 70° är köttet nästan genomstekt, lätt rosa i mitten. Skriv ut ingredienser 4 portioner 4 skivor entrecôte (ca 2 cm tjocka) salt peppar 1 msk smör 1 msk olja lägg till i inköpslista för alla fri från.

Har Du Alltså Ett Recept Med Fläskkarré Kan Du Såldes Byta Mot Entrecôte Och Du Inte Vill Äta Fläskkött.

Deglacera stekpannan och häll det över. Mycket gott, passar bra som huvudrätt. Helstekt entrecote i ugn blir en fantastisk festmåltid.